ЭкоДом: 10 идей для экологичной кухни

Покупка холодильника с режимом экономии энергии, поиск товаров для дома с экомаркировкой, замена агрессивных моющих средств органическими — с этого можно начать обустройство экологичной кухни. Recycle подготовил подборку о том, как еще 10 простых идей могут сделать более экологичной вашу кухню.

Мебель без формальдегида

Кухня — та часть квартиры, где особенно важно уделить внимание качеству мебели, поскольку температура здесь при готовке становится выше, чем в других помещениях. Именно поэтому, покупая кухонный гарнитур, обратите внимание, чтобы в материалах, из которых он изготовлен, уровень формальдегида не превышал допустимых значений.

Его нередко добавляют в клей, которым пропитывают фанеру и ДСП. При нагревании этот токсичный газ начинает выделяться в воздух. С годами он практически полностью выветривается, так что еще один способ избежать формальдегида на вашей кухне — купить подержанную мебель и отреставрировать ее. Это, кстати, еще и соответствует принципу повторного использования.

Стол из переработанного стекла

Столешницы из стекла выглядят не менее стильно, чем мраморные или гранитные, но наносят меньше вреда экологии. К сожалению процесс добычи и обработки этих камней неблагоприятно влияет на окружающую среду, тогда как стеклянная столешница безопасна.

Более того, есть варианты, когда для создания стола используются вторичные материалы. Во-первых, производители мебели делают столешницы из переработанного стекла, которые потом также можно сдать на вторсырье. Во-вторых, можно выбрать очень стильный вариант столешницы из осколков бутылок, закрепленных в цементном растворе.

Разделочные доски из дерева

Замените пластиковые разделочные доски деревянными. Во-первых, их легче утилизировать. Во-вторых, дерево является возобновляемым ресурсом. В-третьих, как показывают исследования, даже небольшие трещины на пластиковых досках и сколы на стеклянных становятся рассадником для бактерий.

В свою очередь на досках, сделанных из качественной древесины твердых пород, ножи не оставляют даже микротрещин. И при регулярном мытье с мылом или уксусом такие покрытия остаются устойчивыми перед бактериями.

Тряпка вместо губки

Отличным «домом» для бактерий на кухне является губка для мытья посуды. Ее пористая структура позволяет хорошо сохранять влагу и мельчайшие остатки пищи, что в свою очередь является идеальной средой для развития микроорганизмов.

Вы сделаете свою кухню безопаснее и для здоровья, и для окружающей среды, если замените губку на тряпку из экологичного бамбукового волокна и будете менять ее раз в месяц.

Компостер

Еще недавно утилизацией пищевых отходов занимались разве что дачники или владельцы частных домов, да и то только летом. Сегодня кухонный компостер стал для многих приверженцев экологичного образа жизни настолько же привычной бытовой техникой, как микроволновка.

Он позволяет уменьшить количество органических отходов на свалках и создать удобрения для почвы без лишних усилий. Для своей кухни можно выбрать как доступные любому бюджету вермифермы, так и более дорогие автоматические компостеры, не требующие заселения червей.

Выращивайте зелень

Кухонный гаджет под названием «Байт» поможет всегда иметь под рукой свежую зелень. По сути это резервуар для воды размером чуть меньше полуметра, в который погружаются пять капсул с субстратом и семенами. Субстрат выполнен из органической кукурузы, а его держатель — из PLA-пластика.

Над резервуаром — светодиодная фитолампа на телескопической подставке, раздвигающейся по мере роста растений. Также устройство оборудовано датчиками относительной влажности, температуры, освещенности и уровня воды.

Все, что остается пользователю: поместить семена, налить воду — и ждать, когда в гаджете вырастет свежая зелень, ягоды, помидоры или даже грибы.

Салфетки из ткани

Вместо одноразовых бумажных за обедом лучше использовать салфетки из ткани. Купите несколько наборов красивых столовых салфеток или сшейте их сами.

Вытирать руки или лицо во время обед ими не менее удобно, чем бумажными. Они также могут улучшить вид праздничного стола. Ну и что важно — их можно использовать многократно, стирая после каждого использования.

Старые вещи вместо бумажных полотенец

Многие хозяйки держат под рукой одноразовые бумажные полотенца: ими можно вытирать со стола жидкость или крошки, удалять попавшую на пол грязь, вытирать руки во время готовки.

Кухня будет более экологичной, если вы замените такие полотенца ветошью. Просто нарежьте тряпочки, подходящего размера, из старых полотенец, постельного белья, одежды, и используйте их, когда нужно привести кухню в порядок.

Можно поставить на кухне отдельную емкость, где будет копиться использованная ветошь, и раз в несколько дней отправлять ее содержимое в стирку.

Силиконовая пленка для хранения продуктов

Если во время готовки у нас остались неиспользованные продукты, мы обычно храним их в холодильнике в пакете или завернув в пищевую пленку или фольгу. Чтобы сократить количество одноразовой упаковки, используйте силиконовую пищевую пленку.

Она многоразовая, и ей можно герметично закрыть любой контейнер или тарелку. А можно завернуть в нее продукты, что поможет им сохранить свежесть до следующей готовки. При этом силикон легко моется, а потому может использоваться многократно.

Двухсекционная кастрюля

Сэкономить электроэнергию во время приготовления пищи поможет двухсекционная кастрюля с разделителем, ведь она позволяет готовить или разогревать сразу два блюда на одной конфорке. Внешне она ничем не отличается от обычной кастрюли, но внутри есть фигурная перегородка, которая делит емкость на две части.

Это позволяет готовить в ней сразу два блюда — например, суп и рагу. Или один и тот же суп, но с разным количеством специй для взрослых и детей. На приготовление двух блюд в такой кастрюле тратится меньше электроэнергии, чем если бы вы готовили их на разных конфорках. А еще нужно меньше воды, чтобы помыть одну емкость вместо двух.

Кухня в эко стиле – правила дизайна и 25 идей для вдохновения

Стиль эко в последнее время становится модным и всё более популярным. Но суть его гораздо глубже: это не просто тренд, а целая философия взаимодействия природы и человека. Энергосбережение, рациональный подход к использованию природных ресурсов – вот основная концепция, которая должна найти отражение в интерьере. О том, как следовать главной идее в дизайне кухни в экостиле, мы и расскажем далее.

Основные правила эко стиля

Можно встретить мнение о том, что эко дизайн обойдется слишком дорого. Данная точка зрения, как правило, аргументируется тем, что в обустройстве необходимо использовать только натуральные материалы, стоимость которых очень высока. Но так ли это на самом деле? Отчасти это верно. Например, мебель из массива, действительно, будет стоить в разы дороже мебели из ЛДСП или МДФ. Но современный рынок отделочных строительных материалов позволяет найти компромисс между ценой и качеством. Энтузиазм всегда поможет найти способы сэкономить не в ущерб главной идее. А мы подскажем, как это можно сделать.

Обратите внимание на цветовую гамму интерьеров в стиле эко. Все они выполнены в спокойных тонах. В оформлении встречаются только те цвета, которые мы привыкли видеть в природе:

• коричневый (под дерево) и все его тона, серый, белый – как доминирующие;
• желтый, голубой, зеленый – как дополняющие.

В интерьере эко вы не встретите «кричащих», кислотных цветов.

Выбор отделочных материалов: пол, стены, потолок

Самая большая возможность сэкономить есть именно на отделочных материалах. Ниже будет предложено несколько вариантов того, чем можно отделать стены, потолок и пол в экокухне.

Для пола можно использовать (от наименее дорогих к более дорогим):

• керамическую плитку;
• мармолеум (аналог линолеума из природных материалов – пробки, льняного масла, хвойные смолы и древесная мука);
• пробковый;
• деревянная доска;
• паркетная доска.

Для отделки стен можно использовать:

• вододисперсионную краску:
• пробку;
• деревянную вагонку;
• бумажные обои – самый нежелательный вариант, т.к. в условиях влажности кухни долго не проживет.

В стиле эко также можно отделывать стены под кирпичную кладку или под бетон с помощью штукатурки.

Потолок можно побелить или покрасить той же краской, что и стены, предварительно его выровняв. Вариант с отделкой деревянными рейками возможен только в помещении с высоким потолком.

Чем отделать фартук?

Керамика, стекло и натуральный камень – природные материалы, которые укладываются в концепцию экостиля и как раз подходят для отделки рабочей зоны кухни.

О всех нюансах стиля вы также можете узнать из видео:

Мебель

Основное правило в дизайне мебели – простота форм, лаконичность и максимальная естественность, которая проявляется в природном оттенке и сохранении натуральной природной фактуры материалов.

Допустим и другой вариант – мебель грубая и массивная. Например, обеденный стол со столешницей из цельного куска массива.

Материал кухонного гарнитура

Затруднение здесь может вызвать не только поиск мебели в соответствующем стиле, но и финансовый вопрос. Кухонный гарнитур из натурального дерева будет стоить очень дорого. Дешевых и искусственных аналогов из ЛДСП или МДФ эко не приемлет. Как же быть в такой ситуации? Вот несколько идей.

1. Купить мебель б/у и отреставрировать (дерево, за которым хорошо ухаживали, надолго способно сохранить свою прочность и привлекательность.
2. Кухня из мебельных щитов. Мебельные щиты – это склеенные между собой деревянные бруски. Такой материал гораздо дешевле массива, но при этом вполне отвечает условиям экологичности.
3. Гарнитур из фанеры. Сегодня это еще и модный тренд в дизайне мебели. Некоторые компании уже даже запустили производство кухонных фасадов из фанеры. Лишь на первый взгляд этот материал кажется тонким и поэтому хрупким. По прочности он даст фору многим другим аналогам. А у натурального дерева фанера выигрывает тем, что не деформируется.

Кухня из фанеры

Столешница может быть изготовлена из натурального камня или из дерева, прошедшего тщательную финишную обработку защитными влагоотталкивающими пропитками.

Обеденная зона и другая мебель

В выборе мебели для столовой действует тот же принцип – натуральные материалы, простотой и максимально естественный, приближенный к природному дизайн.

Стулья и столы ‑ из массива или из бруса (мебельного щита).

Отличной альтернативой является ротанг. Дизайнеры настоятельно советуют отказаться от стереотипов о том, что плетенная мебель используется исключительно в обустройстве веранд, лоджий или беседок. Кресла из ротанга или небольшой диванчик добавят интерьеру кухни больше уюта и домашнего тепла.

Если необходимы мягкие стулья, то материал обивки должен быть полностью натуральным – хлопок, лён, например.

Смешение эко и кантри

Освещение и декор

Больше естественного света – таков главный принцип организации освещения на кухне эко. Но, к сожалению, не все дома располагают возможностью установить большие, панорамные окна.

Как же тогда компенсировать недостаток естественного света? Справиться с этой задачей помогут:

• светлые стены;
• отсутствие штор как преграды для проникновения света. Но если без них не обойтись, то отдайте предпочтение простым в дизайне, которые не будут сильно закрывать окно, и светлым вариантам.

Искусственное освещение должно быть равномерно распределено по помещению, как впрочем и в любых других стилях.

Материалов для изготовления светильником также служит природное сырье. Каким может быть их дизайн, смотрите на фото ниже.

Другие детали, которые могут украсить интерьер и добавить ему настроения:

• шторы из натуральных тканей – льна, хлопка, или жалюзи с бамбуковыми ламелями;

• деревянные рейки в отделке и декоре. Наверняка, в последнее время вам всё чаще попадались на глаза дизайн-проекты с такими деревянными рейками. Эту актуальную идею можно взять на заметку, если нужно сделать интерьер современным и стильным;

• подушки на стулья или скамьи, пошитые также из тканей с натуральным составом;

• плетеные салфетки из водорослей, подставки под приборы из пробкового дерева и другие мелочи.

Другие важные правила эко стиля

Если выбор эко обусловлен не только слепым следованием модным тенденциям, но желанием заботиться о природе, то важно знать другие правила и нюансы стиля.

1. Главный посыл эко стиля – использовать только те материалы в отделке и в мебели, производство и утилизация которых в дальнейшем не наносят вреда природе. Например, бытует мнение, что нельзя использовать в дизайне пластик. Но если это биопластик, выполненный из биоразлагаемых природных продуктов, то изделие из такого сырья можно по праву считать экологичным и заслуживающим место в интерьер в стиле эко. А вот производство акрила как раз наоборот предполагает нанесение большого урона окружающей среде за счет выделения вредных, токсичных паров.

1. Сортировка мусора. Вполне посильная задача для каждого, даже не обладателя кухни в стиле эко.
2. Экономия воды. Сенсорные смесители отлично справляются с этой функцией.
3. Живые цветы – обязательный атрибут. От обычных в горшках до целой «живой» стены. Растения – лёгкие нашего дома.
4. Под запретом натуральные шкуры, кожа животных и другие подобные аксессуары, которые предполагают убийство животных.

Таковы основные правила стиля эко, которым на самом деле достаточно сложно следовать. Человеку, который хочет не просто следовать моде на стиль эко, но и заботиться о природе, придется полностью изменить свои привычки в выборе товаров, подход к оформлению интерьера и ведению хозяйства. Придется более тщательно отбирать товары, учитывая их состав и экологичность. Поменяв таким образом не только свой интерьер, но и внутренние убеждения, вы сделаете первый шаг к сохранению своего здоровья и здоровья нашей планеты.